Archive for agosto, 2010

MUFFINS (cubiertos con glace)

Para unas 24 unidades.

Ingredientes:

1/8 de mantequilla

2 tazas de azúcar

4 huevos

2 yogurt (natural, o del sabor que prefieras)

1 cucharada de esencia de vainilla

2 tazas de harina

24 moldes de papel o un molde de silicona para muffins

-A elección se le pueden agregar nueces, semillas de amapola, chocolate en polvo, lo que quieras, sino no agregas nada quedan igualmente exquisitos….

Preparación:

1.- Unir la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos y la esencia de vainilla. Luego agregar los yogurt, y posteriormente la harina.

2.- Poner una cucharada de la mezcla en cada uno de los moldes para muffins y poner al horno por 15 minutos aproximadamente.

3.- Sacar del horno y dejar enfriar para decorar.

GLACE

Ingredientes:

1 tasa de azúcar flor

Jugo de limón

Colorantes para repostería

-Además mostacillas de colores para decorar

Preparación:

1.- En un pocillo pequeño colocar el azúcar flor, agregar unas 2 cucharadas de jugo de limón, y comenzar a revolver agregando mas limón hasta formar una pasta no muy diluida (mientras mas diluida mas demorara en secar) .  Agregar los colorantes.

2.- colocar una cucharadita sobre cada muffins, ya frio, y esparcir una pequeña cantidad de mostacillas de colores, dejar secar, y listo…

Anuncios

GALLETAS DE AVENA

(para unas 35 galletas grandes)

Ingredientes:

1/8 de mantequilla

2 tazas de azúcar

3 huevos

1 cucharada de esencia de vainilla

½ taza de nueces picadas

2 tazas de harina

2 tazas de avena

.

Preparación:

1.- Derretir la mantequilla al microondas por 30 segundos, hasta que quede blanda. En un bol unir la mantequilla derretida con las 2 tazas de azúcar, agregar los huevos y la esencia, y revolver hasta que se unan todos los ingredientes.

.

.

.

.

.

.

.

.

2.- A la mezcla anterior agregar las 2 tazas de harina, revolver, y luego las 2 tazas de avena (Si la masa se secara mucho agregar leche). La masa debe quedar esponjosa. Agregar al final las nueces.

.

.

.

.

.

.

.

.

3.- Con una cuchara poner porciones sobre la lata del horno enmantequillada (en mi caso le pongo un poco de aceite y queda bastante bien, no se pegan nada), las porciones son de alrededor de 4 cms de diámetro y 2 cms de alto.

.

.

.

.

.

.

.

.

4.- Hornear por 10 a 15 minutos a fuego medio. Una vez listas removerlas con un cuchilla, muchas veces o si quiera se pegan a la lata.

.

.

.

.

.

.

.

.

5.- Listas, a disfrutar…

A %d blogueros les gusta esto: